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餐饮没有客流量就代表着没有收益吗?

来源:租客网 2020年10月06日 17:56

 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。










外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。



餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。

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2020年09月02日 10:47

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2020年04月29日 12:11

安溪:县长化身“带货”主播为产业发展放出鲜招

核心提示:4月24日,“泉州线上直播节”安溪分会场将在泉州市安溪县中国茶都正式启动,此次活动以“茶乡珍品·好货不贵”为主题,安溪县政府代县长吴毓舟将化身直播“带货达人”,为广大网友倾情推介安溪以及安溪“双铁”——铁观音和藤铁工艺。4月24日,“泉州线上直播节”安溪分会场将在泉州市安溪县中国茶都正式启动,此次活动以“茶乡珍品·好货不贵”为主题,安溪县政府代县长吴毓舟将化身直播“带货达人”,为广大网友倾情推介安溪以及安溪“双铁”——铁观音和藤铁工艺。当天下午2点,安溪县政府代县长吴毓舟将和安溪铁观音同业公会会长、家居工艺商会会长一起走进直播间,共同介绍安溪“双铁”,以爱心“带货”模式为广大网友开启霸占味蕾、唇齿留香的“寻味”之旅。安溪是世界名茶铁观音的发源地。安溪铁观音采用的是“半发酵”乌龙茶制茶技艺,历经3大阶段、10道工序、36个小时连续制作,具有三种香型——清香、浓香、陈香。安溪县连续10年位居全国重点产茶县首位,安溪铁观音品牌价值连续4年位居全国茶叶类区域品牌价值第一,达到1425.43亿元。安溪藤铁工艺被誉为“指尖上的魔幻艺术”,从民间草根艺术演变而来,具有上千年的历史。随着时代发展,安溪藤铁工艺萃取传统竹藤编技艺精华,刚柔并济、博采众长,成为传统技艺与现代工艺结合的产物。这项东方艺术的古老和魅力,深厚的文化性和独特性,受到了国际的认可,2019年,安溪获评“世界藤铁工艺之都”。目前,安溪是全国藤铁工艺品最大的生产出口基地,产品远销60多个国家和地区,已经形成年产值达170亿元的家居藤铁工艺产业集群。县长巡展为商家直播带货。活动现场除了有1间县长直播间,还有10间商家直播间,其中茶叶企业7家,家具工艺企业3家。安溪县政府代县长吴毓舟在县长直播间介绍安溪“双铁”之后,将会依次走访这10家商家直播间,现场为商家直播带货,倾情推荐安溪铁观音产品和安溪藤铁工艺产品,为广大网友全方位展示安溪铁观音和安溪家居工艺文化产业的独特魅力。据了解,安溪县此次通过县长直播带货的活动,专场宣传推介安溪“双铁”产业以及产品,进一步打造品牌直播间,拓展产业发展新渠道。4月24日下午2点,广大网友可以通过扫描二维码进入直播专区,线上观看安溪县政府代县长的直播推介全过程,点击相关链接直接购买安溪“双铁”产品,助力安溪茶产业和藤铁工艺产业的发展。120万茶乡人民倾情邀请广大网友积极参与到直播互动中来。届时,还有神秘美女主播助力直播带货,同时为参与活动的网友送出好礼。

2020年04月24日 10:07